Visualforce メールテンプレートの日時項目のタイムゾーンの書式設定

public class controller_formatted_datetime
{
public DateTime date_time { get; set; } // コンポーネントの属性タグから日付/時間型の値を読み取るプロパティ
public String defined_format { get; set;} // コンポーネントの属性タグから文字列型の値を読み取るプロパティ
public String getFormattedDatetime(){
if (date_time == null) 

{
return ''; 
}
else { 

if (defined_format == null) {
return date_time.format(); // ユーザの場所およびタイムゾーンで完全な日付/時間型を返します
}
else 
{ 
return date_time.format(defined_format,'PST');  // IST、CST などのタイムゾーンを指定します
}

}

}

}

<apex:component access="global" controller="controller_formatted_datetime">{!FormattedDatetime}
<apex:attribute assignTo="{!date_time}" description="The DateTime value to be rendered" name="date_time_value" type="DateTime"></apex:attribute>
<apex:attribute assignTo="{!defined_format}" description="The optional format to use for the DateTime value to be rendered" name="date_time_format" type="String"></apex:attribute>
</apex:component>

<messaging:emailTemplate subject="Testing DateTime Format" recipientType="Contact" >
<messaging:plainTextEmailBody >
Formatted: <c:VFEmailTempComp date_time_value="{!NOW()}" date_time_format="EEE MMM d kk:mm:ss z yyyy" />
</messaging:plainTextEmailBody>
</messaging:emailTemplate>

return date_time.format(defined_format,'<Your Time Zone>'); // <あなたのタイムゾーン> を現在必要とするタイムゾーンに置き換えます